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土豆脊骨锅

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人做过这道菜

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无敌小海孩

在上海由一条韩国美食街,有吃韩国烤肉的,有吃韩国酱螃蟹的,有吃韩国炸鸡的,有吃烤星鳗的,有吃春川炒鸡的,哎呀,肚子饿了,反正韩国的啥吃的都有,当然还有包括锅类,对照火爆的便是土豆脊骨锅,吃过几回之后,感觉味道基础可以把控,就在家试了一试,除了里面的一些干菜、还有一些不有名的青菜、还有调料粉之外,基础上做到了口味90%相似度,在家里冬天暖暖的了来上一锅,很是满意。

用料

脊骨

2斤

土豆

2个

大年夜葱

1根

10克

金针菇

1把

辣椒酱

1勺

蒜蓉酱

2勺

洋葱

1个

土豆脊骨锅的做法

首先买回来的脊骨要洗干净,假如有前提的话,用冷水泡上个把小时,去除血水。

脊骨要先冷水下锅煮一下,水里面放生姜料酒去腥。煮到开之后撇去浮末,再煮5分钟阁下,捞出,放入正式要上桌的锅子,可以用不锈钢锅,可以用砂锅,都没问题哈。

然后锅里放入洋葱、放入大年夜葱,放入一大年夜勺的韩式蒜蓉酱,放入水,先煮个2小时。

这个时刻打开一看,汤头已经看着很厚味啦

再放入土豆,放入韩式辣酱,接着煮半个小时。可以看到,肉已经很软烂了,因为土豆的放入,汤头已经很浓烈了。

着末起锅前,加入一点大年夜葱和金针菇(本日没买金针菇哈),就好了。

店里面呢还放了很多草,详细啥草还真不懂,然后还放了很多粉状的调味料,感到像胡椒和盐,详细也不懂,着实我感到这些调料好看是好看,没啥详细意义,就没去钻研啦。

上桌开吃哈哈。

异常棒~

小贴士

对付此菜品还在赓续摸索进级,有任何细节问题都可以直接私信问我,有什么纰谬的地方,迎接同伙斧正。

可以不去饭铺就吃到的大年夜餐,简单易操作,每小我都能成为大年夜厨,让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极端简单快速的家常菜色,也有周末花心思但易操作的饭铺级硬菜,关注我,你可以少去饭铺,在家烹饪美食及享受美食的乐趣。

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